Zaitun Restaurant
Zaitun’da, geleneksel Ege mutfağını modern bir dokunuşla harmanlıyor, denizin ve toprağın sunduğu en taze lezzetleri sofranıza taşıyoruz. Zeytin ağaçlarının gölgesinde, mavinin huzur veren tonları ve tatlı bir esinti eşliğinde hazırladığımız özel tatları keşfetmeye davetlisiniz.
Zeytin ağacı, kadim zamanlardan bu yana bolluğun ve sağlığın simgesi; Yunan mitolojisinde ise Athena’nın bir armağanı olarak bereketin ve huzurun kutsal bir yansımasıdır. Biz de bu güçlü sembolden ilham alarak, doğanın cömertliğini her lokmaya yansıtıyoruz.
Ege’nin derin maviliklerinden dağlarına uzanan zengin coğrafyasından esinlenerek hazırladığımız menümüzde, deniz ürünleri ve yerel mahsuller başrolde.
Her biri özenle seçilmiş, Ege, Akdeniz, Marmara ve Karadeniz’in en taze balıklarıyla dolu deniz ürünleri dolabımız, her gün yeni bir keşfe davet ediyor.
Zaitun, deniz kıyısında uzanan sıcak atmosferiyle farklı deneyim alanları sunar:
Kış bahçesi, şömineli salonu, özel bahçesi ve manzaralı iki VIP salonuyla farklı ihtiyaç ve tercihlere uygun bir deneyim sağlar.
Bar alanımızda günün keyfini çıkarabilir, menümüzde yer alan vegan ve vejetaryen seçeneklerle farklı beslenme tercihlerine uygun lezzetli alternatifler bulabilirsiniz.
İbrahim Önen
Zaitun’un lezzet yolculuğunun öncüsü, 35 yıllık deneyimiyle Şef İbrahim Önen. Ege ve İstanbul İhracatçı Birlikleri işbirlikleriyle dünyanın dört bir yanındaki fuarlarda Türkiye’yi temsil etmenin onurunu yaşadı. Şef Önen, aynı zamanda Dubai’deki seçkin restoranların oluşum süreçlerine katkıda bulunarak şehrin uluslarası mutfak sahnesinde iz bırakmış bir isim. Şimdi ise Zaitun’da ustalıkla hazırladığı enfes yemeklerinin ayrıcalığını misafirlerine sunuyor.
Bize Ulaşın
Gün batımında, zeytin ağaçlarının arasından Ege’ye bakan bir sofraya davetlisiniz…
Özel günler, grup organizasyonları ve kutlamalar için hazırladığımız özel menüler ve toplantı alanı gibi seçenekler için bizimle iletişime geçin.
Zaitun’u Instagram’da takip edin: @zaitunizmir
